さけ
酒（さけ）、日本酒（にほんしゅ）
alcohol/sake, Japanese sake
On-reading (シュ) is used in compounds; kun-reading (さけ) is used standalone or with okurigana.
JLP Quiz の問題から。実際に出題される形で確かめられます。
生活習慣病——糖尿病、高血圧、脂質異常症など——の多くは、適切な食事・運動・禁煙・節酒といった生活習慣の改善によって予防・遅延が可能であることが科学的に示されている。
答え: 健康増進と疾病の発症を防ぐこと
体に悪いので、お酒を飲まない___。
答え: ようにしている
解説動画を見る生活習慣病とは、食習慣・運動習慣・喫煙・飲酒などの生活習慣が発症に深く関わっている疾患の総称で、糖尿病・高血圧・脂質異常症などが含まれる。
答え: 糖尿病
公園でお酒を ___ はいけません。
答え: 飲んで
あの人はお酒を飲まない ___ です。いつもジュースを頼んでいます。
答え: よう
「酒」の読み方は？
答え: さけ
