character; letter. 漢字 = kanji ("Chinese characters"). 文字 (moji) = any written character.
漢字（かんじ）、文字（もじ）、字（じ）
kanji, character/letter, character
漢字 (kanji) literally means "Chinese characters." 文字 (moji = character/letter) is the general term for any written character.
From the JLP Quiz question bank — the word in the form it is actually tested in.
「やすみ」を漢字で書くとどれですか？
Answer: 休み
「みず」を漢字で書くとどれですか？
Answer: 水
「きょう」を漢字で書くとどれですか？
Answer: 今日
「ともだち」を漢字で書くとどれですか？
Answer: 友達
「あたらしい」を漢字で書くとどれですか？
Answer: 新しい
「のむ」を漢字で書くとどれですか？
Answer: 飲む
